デレク・ブラウンは、バーテンダーからバーのオーナーに飛躍したい理由について考えてほしいと思っています。

私の最初のアドバイスは...深く掘り下げることです：なぜあなたはバーが欲しいのですか？お金ですか？名声？パーティーの場所？それとも、シフトが始まる10分前に彼が声をかけた火曜日に、無限の時間働き、バーを元に戻したいからですか？あなたは本当にここであなたの腸をチェックしなければなりません。

モッキンバードヒル、サザンエフィシェンシー、イートザリッチなど、ワシントンD.C.の数多くのバーの有名な共同所有者であるブラウンは、バーの所有者であることが魅力よりもグリットであると直接理解しています。

あなたの理由があなたが世界であなた自身の隅を作るという考えを愛していて、面倒があまりないという理由であるなら-ding、ding、ding-あなたは正しい考えを持っています。お金、名声、政党は間もなく登場しません。しかし、あなた自身の支払いをスキップして、誰かがバーの後ろの彼らのわずかな300ドルのシフトについて不平を言うのを聞くことはそうです。

現実を確認することはさておき、ブラウンには、意欲的な、または駆け出しのバーの所有者にとって成功する基盤を築くのに役立つ4つのヒントがあります。

1.強力なチームを構築します。

コアチームの会社を楽しんで、彼らがあなたのビジョンを信じていることを確認してください。あなたはいくつかのかなりストレスの多い問題に取り組む必要があり、それは回復力と少しのユーモアの両方を必要とします。私のチームはひどくきついです。私は彼らと戦争に行きますが、それから私たちは自分たちの間でも戦争をしました。私たちを癒したのは、私たちのビジョンと共通の目標です。それ、そして私たちは本当にお互いを気にかけています。

2.経済的な中間点を見つけます。

開店に関連するすべての費用をよく理解してください。その後、さらに上げます。あなたが開いたら、未払いの請求書を持っていることはあなたの毎日の運営費の足かせになる可能性があります。しかし、あまり上げすぎないでください。結局のところ、あなたはそれを返済しなければなりません。特定の指標を確立するのは困難です。財務モデルを作成してみてください。 100％正確ではありませんが、参考になる場合があります。

3.一番下の行はあなたの派手な付け合わせを気にしません。

優れたバーテンダーであることは、優れた起業家であることとは何の関係もありません。それが役に立たないという意味ではありません。接線方向に共通しているいくつかの性質を抽象化できると思います。しかし、私は詳細を話している：あなたは会計、金融、マーケティング、雇用法などを学ぶ必要があります。 MBAを取得するには、短期集中コースが必要です。私の場合は、そのうちの2つで作業します。

4.ドルはあなたと一緒に止まります。

バーが誤って足を切り開いて、壊れたボトルが餃子にぶら下がっていたゴミ袋から突き出ていた場合は、近くに応急処置をしておくとよいでしょう。そして、あなたの請求情報を知っています。あなたが素晴らしいサゼラックを作ったり、超ネイトシェイクをしたりしても、生命を脅かす可能性のある傷を助けることはできません。この部分を真剣に受け止めてください。あなたは船のすべての魂に責任があります。