ザ・ 古風な 昔ながらのカクテルです。飲み物をカクテルにする基本的な側面（スピリッツ、ビター、シュガー、アイス）で構成されており、エレガントなシンプルさと多様性の両方を通じて、時の試練に耐えます。伝統的にウイスキー、特にバーボンで作られていますが、どんな精神でも昔ながらの方法でできます。確かに、しかし、より暗く、老化したスピリッツは最もよく働く傾向があります、 熟成ラム酒を含む 。

秋のラム酒の昔ながらのカクテルはそのような例の1つです。ミズーリ州カンザスシティのスタッフから来ています ジュレップカクテルクラブ 、秋のお気に入りの味と食材のいくつかを強調したクラシックなオールドファッションドの季節のテイクを望んでいました。オールドファッションドで使用する材料は3つだけなので、少し手間がかかります。

そのために、共同所有者でバーマネージャーのボーウィリアムスは、バルバドス産のラム酒をブレンドしたマウントゲイXOラム酒を使用しています。このラム酒は、より穏やかなフレーバープロファイルにより、飲み物を明るく明るく保ちます。その複雑なプロファイルで人気がありますが、一部の市場では物事のより高価な側面に傾く可能性があります。別のバルバドスのラム酒であるプランテーション5イヤーのようなラム酒は、間違いなく代役を務めることができます。

そして、伝統的なシンプルなシロップが飲み物を使用するのではなく、彼は追加の甘さのためにアップルサイダーシロップを使用しています。このアップルサイダーとブラウンシュガーの削減はカクテルによく役立ちますが、温かいアップルパイアラモードやコーヒーケーキからパンケーキやワッフルまで、さらに削減して小雨を降らせることもできます。

最後に、他のオールドファッションドと同様に、苦いものが数回必要です。ウィリアムズはここで伝統的なものを維持し、アンゴスチュラの芳香性ビターズを3ダッシュ選びます。ビターズの一部またはすべてをオレンジビターズに交換すると、飲み物に余分な熱意と明るさがもたらされる可能性があるため、気軽に遊んでください。

材料

• 2オンスのマウントゲイXOラム
• アップルサイダーシロップ大さじ1 *
• 3ダッシュアンゴスチュラビターズ
• 付け合わせ：オレンジツイスト

ステップ

1. 氷を入れたミキシンググラスにすべての材料を加え、よく冷えるまでかき混ぜます。

   
   
   

2. 昔ながらのグラスにひずみを入れます。

3. オレンジ色のツイストのオイルを飲み物に塗り、ツイストを飲み物に落とします。