私たちの編集者は、独自に最高の製品を調査、テスト、推奨しています。レビュープロセスの詳細については、こちらをご覧ください。選択したリンクからの購入に対してコミッションを受け取る場合があります。

何年も何十年もの間、何千年もの間、大丈夫、おそらくそれほど長くはないかもしれませんが、ダークビールはスタウトの代名詞でした。あなたは、私が濃いビールを渇望していると言います、そして宇宙はあなたの頭をギネスの新たに注がれたパイントの画像で満たします。ダークビールの世界は、ライトビールほど人口が多く人気がないかもしれませんが、その提供内容は広大で多様です。

スタウトからシュヴァルツビールまで、ダークビールは、焙煎したモルトから色と風味の多くを引き出します。すべてのビールは焙煎した麦芽で作られていますが、コーヒーと同じように、焙煎が濃いほど醸造は豊かになります。ダークモルトの量を増やすことで、醸造者は最終的なビールの色を濃くすると同時に、コーヒー、チョコレート、キャラメルなどのより複雑なフレーバーノートを追加することができます。

ビールの色を濃くする方法は他にもあります。これは、沸騰中、または樽で最終醸造を熟成することによって、より長い醸造プロセスを通じて達成できます。ビールは、熟成されている容器、通常は焦げた木製の樽の色と風味の一部を帯びます。それぞれの方法、モルト法案のそれぞれの交互は、明るいモルトから濃厚でクリーミーなものまで、異なるタイプのダークビールに適しています。

したがって、次にダークビールが頭に浮かぶときは、このカテゴリがワントリックポニーとはほど遠いことを忘れないでください。ここにあなたが今飲むことができる（そしてすべきである）最高のダークビールのいくつかがあります。

総合ベスト：デシューツブラックビュートポーター

トータルワインの礼儀