ディスコ時代のこれらのカクテルは、一晩中踊り続けます。

バッタ

ディスコの全盛期は、アート、音楽、ファッション、エンターテインメントなどの世界のメンバーが率いるダンスフロアに人々が集まった時期でした。

しかし、この時代は、アメリカでのカクテルの暗い時代であったと広く考えられている時代の到来を告げることでも知られています。 1970年代から1990年代または2000年代半ばまでは、誰に尋ねるかによって異なりますが、（不正確ではありませんが）カクテル作りが不十分な時期であると考えられています。ハーベイウォールバンガーやミドリサワーなど、ディスコ時代に作成され広く消費された飲み物は、通常は甘く、時には口に合わないほどで、しばしば鮮やかな色合いで、実際に吸収するよりも見るほうが魅力的でした。

近年、クラフトカクテルの復活により、バーテンダーへのより真剣な（そしてしばしばユーモアのない）アプローチが生まれてから10年以上が経ち、カクテル愛好家は、最後に見た飲み物を含め、飲み物文化の遊び心のある側面を再び受け入れることに熱心になりました。ディスコダンスフロアで。最近、バーテンダーはカクテルの知識とスキルを応用してこれらのヴィンテージドリンクを洗練し、品質と嗜好性の新しい基準を設定しています。

これらの気楽なノスタルジックなカクテルは、カクテルバーのメニューで見られるようになりました。たとえば、ニューヨーク市では、 アップ＆アップ 絶え間なくそのめちゃくちゃ良いみどりサワーを提供している間 ポーチライト 夏のメニューにハーベイウォールバンガーがあります。高く評価されているArtesian ランガムロンドン その開発さえ 冬全体2020-2021メニュー ディスコドリンクの周り。あなたがあなたのカクテルを楽しくておいしいことを好むなら、これらは今日試すべきカクテルです。

• ハーベイ・ウォールバンガー