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ほとんどの飲酒者がスコッチウイスキーについて考えるとき、彼らはしばしばそれがきちんと消費される精神であると考えます。ただし、Scotch＆Sodaはシンプルなハイボールカクテルです。 スコッチと炭酸飲料の2つの材料だけが必要で、ウイスキー愛好家に人気の飲み物になり、バーのプロに愛されています。

適切に炭酸化されたソーダでよく飲むだけでなく、マスターウイスキー蒸留所が人々が非常に親しみやすい方法で楽しむために努力しているフレーバープロファイルを紹介するスコッチがいくつかあります、とのゼネラルマネージャー兼ヘッドバーテンダーのニック・ルイスは言います 特許出願中 ニューヨーク市で。適切なソーダは、マスター蒸留器があなたが味わうために働いたノートを強調します。

スコッチ＆ソーダは、ウイスキーの純粋主義者をスコッチカクテルの世界に誘い込むのに最適なカクテルでもあります。きちんとまたは岩の上で提供されるほとんどのスピリッツは、多くの新しい消費者にとって難しい調整になる可能性があります、とのバーマネージャーであるライアン・リンドクイストは言います LuxBar シカゴで。したがって、ハイボールは、炭酸のカウンターパートで精神が開かれる、陽気な体験を提供するためのゲートウェイを提供します。それは軽くて簡単で、通常すべての季節でうまく機能します。

カクテルは2つの材料だけで作られていますが、思い出に残るものにするために細部に細心の注意を払っています。それが作られ、提供されるガラス、使用される氷、炭酸化源、それを混合するために使用される技術、プロポーションとウイスキーはすべて、スコッチ＆ソーダを混合するときに考慮すべき重要な要素です（これはカクテルが実際には2つ以上のコンポーネントが含まれています）。

また、他のいくつかの考慮事項にも留意する必要があります。まず、ガラス製品：できれば冷やして、ハイボールグラスを使用します。 CO2は、寒いときに水にとどまるというより良い仕事をします。寒いほど良い、とバーマネージャーのグレゴリー・バイエルは言います ヘブンクラフトキッチン+バー カリフォルニア州オレンジでは、グラスの中に氷を入れてかき混ぜる（そしてウイスキーとソーダを加える前に溶けた水を注ぐ）か、冷凍庫に入れることで、グラスを事前に冷やすようにアドバイスしています。

これは温度につながります。バイエルが述べているように、炭酸化は低温で最もよく保持されるため、ガラスだけでなく、すべての材料をできるだけ低温にすることが不可欠です。ミキサーは冷やす必要があり、一部のバーテンダーもウイスキーを冷やすことを選択しますが、冷却ろ過されていないウイスキーは、冷凍庫で脂肪酸が凝固し、視覚的に魅力のない曇りを作り出します。どちらかといえば、カクテルを作る前に、ウイスキーを冷蔵庫に数時間入れてください。使用する 澄んだ氷 もちろん飲み物に入れるのが好ましい。

完璧なスコッチ＆ソーダを作るために、一般的なルールは、最低1部のウイスキーと3部の炭酸ミキサーです。これにより、ウイスキーの複雑なノートを強調するのに十分な希釈が可能になります。ソーダの選択は重要です。ソーダごとにミネラル含有量と炭酸化レベルが異なります。私の個人的な頼みの綱は、トポチコのスパークリングミネラルウォーターです、とバイエルは言います。それはそのCO2を非常によく保持し、より硬いシャンパンの泡を持っています。 Qミキサーとフィーバーツリーは、バーテンダーが好む他のブランドです。柑橘系のひねりは飲み物の理想的な飾りになり、明るく芳香のあるカクテルになります。

究極のスコッチ＆ソーダを作るための道を開くために、これらは使用することを強くお勧めする6つのスコッチです。

Bruichladdichポートシャーロット10年