オレンジ、聞いてよかった？

カクテルレシピが非常に少量を要求したので、あなたはスピリットまたはリキュールを購入しました。今、あなたはボトルの残りの9/10とそれをどうするかで立ち往生しています。心配ない。倹約家のバーテンダーは、バーの棚にほこりがたまらないように、十分に活用されていない材料から最後の一滴を取り除くためのヒントとレシピを検討します。

明るくオレンジ色で、至る所のワインのゴブレットに見られるものは何ですか？イタリアの食前酒アペロール、プロセッコ、クラブソーダのさわやかなコンビネーションであるアペロールスプリッツは、レシピがすべてのボトルの裏に印刷されているのでとても人気のある飲み物です。姉妹精神のより穏やかな代替品と考えられているカンパリ、アペロールは、オレンジ、リンドウ、ルバーブ、シンコナのフレーバーで、アルコール度数が半分以下で、ピリッとした柑橘系の香りがかったより繊細な苦味があります。スプリッツはどこにでもあるにもかかわらず、アペロールは単なる1トリックのポニーではありません。あなたがそれを飲みやすいパティオシッパーを超えて使用する方法を探しているなら、これらの賢いバーテンダーはいくつかのアイデアを思いついた。

アペロールは泡と組み合わせると本当に生き返るので、アペロールを試す最もシームレスな方法は、そのスプリッツをリフすることです、とシカゴのゴッドフレイホテルの飲食店のディレクターであるグラントゲデマーは言います。新鮮な季節のフルーツ。ジン＆トニックに追加することもできます、と彼は言います。乾燥は柑橘類に素晴らしい補完を加え、発泡性はその風味も引き出します。

苦いものの、それは基本的に軽く、他の多くのフレーバーと結婚するのに役立ちます、とワシントンDCのハミルトンホテルの飲食店ディレクターであるジョーパルミンテリは言います。オレンジ色のビターズとプロセッコ、そしてもう1つは、ライム、ベリー風味のウォッカ、レモンライムソーダを混ぜ合わせたものです。シナモン、ナツメグ、カルダモン、ターメリックなどの補完的なスパイスを追加すると、各カクテルの複雑さが増します。