匠の航空

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飲み物

takumi





2010年は最高に美味しかった 航空 私が今まで出会ったカクテル。そして、何年にもわたって、これらのスカイブルーの赤ん坊のいくつかが私の喉を滑り落ちてきました.私はアテネにいて、 ディアジオ ワールドクラス バーテンダー コンペティション で、カクテルを作ったバーテンダーは(今も)勤務している渡ana T匠でした。 セーリングバー 日本の桜井市にあります。

Takumi のバージョンの Aviation は息をのむほどでした。 マルティネス 2006 年にアゴ ペローネによってロンドンで私のために作られたこのカクテルは、私が生涯で味わった中で、これほど長く印象に残っているカクテルは 2 つだけです。



Takumi's Aviation を他のものと区別する理由が何であるかはわかりませんでしたが、最近彼に連絡して彼のレシピについて話してみました。使用していた マリー・ブリザール パーフェクト・ラブ 、元の原料と色が似ていますが、クリーム ド ヴィオレットに見られるよりフローラルなノートではなく、オレンジとバニラのノートが自慢のリキュールです。

タクミは、 ディアジオ 彼が私に言ったことを確認するためですが、2010 年にアテネで現在働いている人は誰もいませんでした。



日本人の友人の飲み物の最初の記憶がおそらく最も正確な飲み忘れの記録であると確信して、私は匠のレシピを試しました.99.99%の確率でパルフェ・タムールが彼の飲み物を信じられないほど特別なものにしたと確信しています.

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材料

  • 1 1/2オンス タンカレーNo.TENジン
  • 1/2 オンス ジファード マラスキーノ リキュール
  • 1/8 オンス マリー ブリザード パフェ アムール リキュール
  • 絞りたてのレモン汁 1/3 オンス
  • 付け合わせ: lレモンツイスト

ステップ

  1. ジンをシェイカーに入れ、かき混ぜて香りを逃がします。



  2. 氷と残りの材料を加え、よく冷めるまで振る。

  3. よく冷やしたカクテル グラスに注ぎます。

  4. レモンのツイストを飾る。