赤ワインとブラウニー：人生で最も純粋な贅沢の2つ。ブラウニーとグラスワインをいつでも楽しむことができますが、この退廃的なレシピでは、ピノノワールがアクセントになったギラデリの濃厚なダークチョコレートと、この2つを簡単に組み合わせることができます。

飲みたいワインだけで料理したいという古い格言があります。ブラウニーに使用されている少量のピノノワールでも通り抜けるので、これはこのレシピにも当てはまります。しかし、おそらくもっと関連性があるのは、大さじ2杯のワインだけを使用するということは、別の料理に使用しない限り、かなり満杯のボトルを見ている可能性が高いという事実です。つまり、ブラウニーと一緒に（またはブラウニーを作っている間に）飲むワインがあるので、何か良いものを選びたいと思うでしょう。もちろん、ブルゴーニュは常に非常に良い選択ですが、オレゴンの有名なウィラメットバレー、カリフォルニアのソノマコーストとアンデルセンバレーも、エレガントなピノの豊富な品揃えを提供しています。

ワインにもかかわらず、これは決してアルコールブラウニーではありません。ピノはフレーバーにニュアンスを加えるだけなので、次のディナーパーティーでお気軽にエキサイティングなデザートをお楽しみください。そして、もちろん、あなたはいつでもそれを提供することができます いくつかの大酒飲みのアイスクリーム。

材料

• 全卵2個
• 砂糖3/4カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• バター1/2カップ、溶かした
• 大さじ2ピノノワールワイン
• 3/4カップ ギラデリスウィートグラウンドココア
• 2/3カップの無漂白中力粉
• ベーキングパウダー小さじ1/4
• 小さじ1/4の塩
• クルミ1/2カップ、トーストしてみじん切り
• 6オンスのチョコレート釉薬*

ステップ

1. オーブンを華氏350度に予熱します。

2. ミキシングボウルで、卵と砂糖とバニラを混ぜ合わせ、バターとワインを加えます。

   
   
   

3. 別のミキシングボウルで、ココアを小麦粉、ベーキングパウダー、塩と一緒にかき混ぜます。

4. 2つの混合物を一緒に組み合わせ、クルミを追加します。

   
   
   

5. グリースを塗った8インチ×8インチの鍋に広げます。

6. 25〜30分焼きます。