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シャノン・スタージス

IPAスタイルのビールから作られたシロップは、リネットマレーロの共同創設者であるリネットマレーロのジュレップのこのテイクの甘味料です。 スピードラック との飲料ディレクター ラマグループ 。 IPAとホッピービールには、桃のような核果の香りと風味があることがわかりました、と彼女は言います。だから、ジュレップの私の甘味料としては理にかなっています。

たくさんの飲み物を作るのに十分なIPAシロップがあります。これを超えて分岐したい場合は、ダークスピリッツに目を向けてください。私はこのシロップをウイスキーベースのクラシックなカクテル、特にアイリッシュウイスキーとジャパニーズウイスキーだけでなくバーボンのリフにも使用する傾向があります、とマレロは言います。彼女は、シロップはハイボールやサワーでもうまく機能すると付け加えています。具体的には、IPAシロップは柑橘類、特にグレープフルーツとよく合います。

このレシピでは、桃のスライスまたは別の核果を選択する必要があることに注意してください。お持ちでない場合は、代わりに小さじ1杯のピーチリキュールで代用できます。