ジェシカ・バティラーナはサンフランシスコを拠点とし、フードライター兼レシピ開発者であり、12冊の料理本の著者または共著者です。

経験

Battilanaは10年以上にわたって食品について書いています。彼女の作品は、マーサ・スチュワート・リビング、サンフランシスコ・クロニクル、シリアス・イーツ、ウォール・ストリート・ジャーナルに掲載されており、ベスト・フード・ライティング・アンソロジーにも2回掲載されています。彼女は以前はプライベートシェフとして働いており、印刷物とオンライン出版物の両方で編集職を歴任してきました。

賞と出版物

彼女は 'の作者です レパートリー：必要なすべてのレシピ 、 '2018年に公開され、'の共著者 自家製 、 '' 家庭料理 、 '' ソーセージ作り 、 '' Tartine Book No. 3 、' と ' ベトナムの家庭料理 、 '2013年にIACP賞を受賞しました。

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