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ランディP.シュミット

このトロピカル寄りのカクテルを作るために、 治す ニューオーリンズでは、グローバルに展開し、シェーカー内の複数の大陸からの活気のある要素を組み合わせています。黄褐色のポート、植物のチェコのリキュール、温かいベーキングスパイスのはっきりとしたノートのあるカシャーサ、そして特にファンキーなジャマイカのラム酒です。

多くの古典的なティキカクテルはベーキングスパイスを使用しており、ベケロフカはそれらの芳香剤の多くを共有しています、とヤングは言います。ポートは、チェコのハーブリキュールの植物とうまく機能します。また、ほこりっぽいシナモンのような特徴を持つアンブラナの木で熟成させたカシャーサも同様です。つまり、ライムジュースとシンプルなシロップと一緒に振ると、世界一周のポートサワーが生まれます。