フィラデルフィア蒸留

ロバート・キャセルと彼のパートナーが設立したとき フィラデルフィア蒸留 2005年には、禁酒令以来、ペンシルベニア州で蒸留所の免許が与えられていませんでした。それ以来、彼と他の蒸留所の所有者は州議会にロビー活動を行い、業界のブームにつながった法律を制定しました。

全国レベルでは、ペンシルベニア州で蒸留するのに環境がいかに素晴らしいかを人々が認識したのはごく最近のことだとカッセルは言います。今、人々は同じことをすることについて彼らの州の立法者と話している。

ロバート・キャセル。

Cassellと彼の叔父のAndrewAuwerdaは、Timothy Yarnallとともに、すべてのアプリケーションとフォームを、起動時にできるだけ早く処理することを決意しました。 2006年には、それは目新しいものでした、とAuwerdaは言います。彼らは小さな男に対処するためのシステムを持っていませんでした。ルールは大企業向けに書かれました。ただし、必要なすべての情報を提出すると、ライセンスが発行されます。

過去10年間で、ペンシルベニア州は、国内で最も蒸留所に優しい州の1つから、最も歓迎されている州の1つになりました。それはフィラデルフィア蒸留で始まりましたが（ 青いコート ジン）、州の酒類経済を今日の状態に形作るのを助けた他の多くの起業家、先見の明のある思想家、先駆者もいました。

フィラデルフィア蒸留ポットはまだ。

新しいフォームを作成した後、 ペンシルバニア酒類管理委員会 ピッツバーグの1つの民間企業を除いて、州内のすべての酒屋を運営しているは、彼らに申請書を発行しました。その後まもなく、蒸留所が現実のものとなりました。他の意欲的な蒸留酒製造業者は、同時に独自の蒸留所を開くことを計画していました。

州の2番目の蒸留所、 ボイド＆ブレア （そのことで有名 じゃがいもウォッカ ）、同じく2006年にオープンしました。当時、私はクラフトビール醸造所を見ていました、とオーナーのバリー・ヤングは言います。それで、ビールは好きじゃないけど、留出物は好きだと思いました。当時、規制は非常に困難でした。障壁を少しでも解消するのに役立ったと思います。それはすべての種類の新境地でした。

ボイド＆ブレアで蒸留。

メレディスマイヤーグレリ、の創設者の一人 ウィグルウイスキー スティールシティにある、は、蒸留所の敷地内での直接販売を可能にするために議会に働きかけるためにカッセルとヤングに加わった。全国的に大手ブランドと競争することはできないと思っていましたが、地元で競争することはできると考えていました、とGrelli氏は言います。そこで私たちは彼らと協力して、蒸留所から直接サンプリングして販売できるようにする法律を推進しました。

州議会は2011年にライセンスの販売のために限定蒸留所のカテゴリーを作成しました。それ以来、蒸留所の数は1桁から70以上になりました。

ウィスキーウイスキーのテイスティングルーム。

Wigleは2012年に発売されました。ピッツバーグには現在、次のような多くの蒸留所があります。 マギーのファームラム 、TimRussellが所有しています。業界を生み出したのは論理的な立法でした、とラッセルは言います。カリフォルニア、コロラド、ワシントンなどの州には、たくさんの蒸留所があります。しかし、私たちは急速に大きな成長を見てきました。それはすべて、その法律が可決されたためです。

業界は、ピッツバーグの東約1時間半のサマセット郡のような小さな農村地域でも開花しました。 トールパインズ蒸留所 最も注目に値するものですが、その分野でライセンスを求めている他のいくつかがあります。

マギーのファームラム。

精霊消費税の改革は、州の蒸留酒製造業者にとって次の大きな立法上の推進力です。オープンしたケビン・ロイド ビッグスプリングスピリッツ 2014年にPaulaCiparと一緒にベルフォンテで開催されたところによると、彼のような小規模な生産者がナショナルブランドと競争できるようになるとのことです。

物品税を引き下げることができる範囲で、それは競争の場を平準化し、全国レベルで競争することを可能にするでしょう、とロイドは言います。それは私たちの地域経済にお金を戻します。それは私のビジネスだけでなく、私の農民の友人にも役立ちます。

フィラデルフィア蒸留。

ペンシルベニアの蒸留所は、改革においてありそうもない同盟国を見つけました。のような全国蒸留所 ディアジオ そして他の人々はまた彼らがビジネスにより多くのお金を投資することができるように減税を望んでいます。フィラデルフィア蒸留所から移り、現在運営しているカッセル 新しいリバティ蒸留所 同じ都市で、努力のリーダーの一人です。

大小の人が集まるのは、業界の歴史の中で前例のない瞬間です、とカッセルは言います。今日の非常に過激で二極化した政治的雰囲気の中で、それは驚くべき偉業です。