ブラッディマリーの起源神話は、それが作られているトマトジュースと同じくらい曖昧です。しかし、カクテルの歴史家は一般的に、1つのストーリーラインがおそらく真実から最も逸脱していないことに同意します。

これには、パリの有名なハリーズニューヨークバーで働いていた1920年代初頭に初歩的なバージョンを考案したFernand PetePetiotという名前のバーテンダーが関わっています。禁酒法の後、プショーはセントレジスホテルのダッパーキングコールバーを主宰したときにマンハッタンに飲み物を持ってきました。しばらくの間、カクテルはより繊細なアメリカの感性に賛成してレッドスナッパーと改名されました。そして、セントレジスにいる間、ペティオットは、西洋わさび、タバスコソース、レモンジュース、セロリソルトなどのさまざまな調味料でトマトジュースの調味料を作りました。

引っかかった。クラシックが誕生しました。

もちろん、他の理論は存続します。最も空想的なのは、ブラッディマリーが1550年代半ばのイギリスの冷酷な女王メアリー1世の支配にまでさかのぼることです。常に信頼できるトマトジュースによると ウィークリーワールドニュース はこぼれた血を表し、「火の水」であるウォッカは、殉教者を処刑する女王の残忍な手段を象徴しています。コメディアンのジョージ・ジェッセルも、1939年にこの飲み物を発明したと主張しました。

ブラッディマリーはスピリッツ主導の飲み物ではありません。特に週末のホームバーテンダーの間では、それが魅力の一部です。トマトジュースとウォッカは、スパイスの媒体でフリーハンドの芸術性を生み出すことができる空白のキャンバスを形成します。いくつかの場合は西洋わさびや黒胡椒、アサリジュースのタッチ（あいまいな理由でそれを作ります 血まみれのシーザー 、また、他の人にとっては、メーカーがカナダ人である可能性が高くなります。ジガーを必要とせず、ほんの少しの料理の本能を必要とするカクテルです。ル・コルドン・ブルーにとって、壷鍋チキン・スプリームが何であるかは、ミクソロジーを細かくすることです。

最後の注意点：ブラッディマリーはイブニングドリンクではありません。日が沈んだ後にそれを飲む人は人格の欠陥を持っているので避けてください。しかし、それは一般的な二日酔いに対する解毒剤として知られており、朝にそれを飲む人は、知識が豊富で識別力のある人と見なされます。

ブラッディマリー

寄稿者 ウェイン・カーティス

材料：

• 2オンスウォッカ
• 4オンスのトマトジュース
• フレッシュレモンジュース（約0.25オンス）
• ウスターソース（3ダッシュ）
• タバスコソース（2ダッシュ）
• 準備された西洋わさび（小さじ0.25）
• セロリビターズ（2ダッシュ）またはセロリソルト（2-3ダッシュ）
• 塩とコショウ
• 付け合わせ：レモンウェッジ、セロリリブ、サヤインゲンのピクルス、または必要に応じて
• ガラス：パイント

準備：

ウォッカとトマトジュースは空白のキャンバスです。両方をパイントグラスに追加します。次に、好みに応じて残りの材料を追加します。私の好みは括弧内にあります。氷を入れてかき混ぜて混ぜ合わせます。レモンのくさび、セロリのリブ、サヤインゲンのピクルスなど、冷蔵庫にあるものを飾ります。

ウェイン・カーティスは、アトランティックの飲み物について書いています。 そしてラム酒のボトル：10種類のカクテルの新世界の歴史 。

ブラッディマリーのレシピや情報がもっと欲しいですか？私たちをチェックしてください おいしいクラシックカクテルのガイド 。