あなたを驚かせるかもしれない7つのピノ・グリジオ

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ピノ・グリージョのボトル





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ピノ・グリージョは、ワインの世界で最も分裂的なブドウの1つです。その信者は熱心な愛好家であり、その多くは他の品種を完全に避けていますが、その中傷者は声を上げています。地球上で最も売れているワインの1つについて、世論をどのように分割できるでしょうか。さて、バニラアイスクリームについて考えてみてください。地元のコンビニエンスストアで大手ナショナルブランドのパイントを手に取った場合、それはかなり当たり障りのない、面白くない可能性があります。積極的に悪くはありませんが、単に問題ありません。しかし、お気に入りの地元のクリーマリーからの新鮮な自家製バニラビーンズのスクープは、複雑で、楽しく、そしておそらく啓示的でさえあります。

ワインも同様の原則に従います。大量生産のオプションを選択すると、圧倒される可能性があります。しかし、適切な地域と生産者を選択すれば、卓越したピノグリージョ体験への道を歩むことになります。





フランコフォン諸国で一般的にピノグリとして知られているピノグリージョは、灰色のピノを意味するイタリア語です。この名前はブドウの皮の色に由来し、実際には灰色ではなくピンクですが、ピノ・ビアンコ/ブランコ(白いピノ)とピノ・ネロ/ノワール(黒いピノ)の中間にあると考えると意味があります。実際、これらの品種はすべて、同じブドウの自然に発生する色の突然変異です。

思いやりのあるブドウ園の管理は、素晴らしいピノ・グリージョを生産するために必要な要素です。収穫量を低く抑え、ブドウを完全に熟成させると、ワインは明るく、さわやかでさわやかで、桃、アプリコット、青リンゴ、メロンなどの他の果物と一緒に鮮やかなレモンライムの柑橘系の香りがします。これらのフレーバーとアロマは、しばしばジャスミンとスイカズラの花の香水を伴います。イタリア語版のピノ・グリージョは、プロファイルにアーモンドの皮のヒントが含まれていることがよくあります。アルザスのようないくつかの地域では、最高級のワインは、少しボトルの年齢で、エレガントなトースト、スモーキー、ビスケットのノートを生み出すことさえできます。



ピノグリージョの悪いラップは、市場を支配している安価なバルクワインに由来します。高収量のブドウの木は、可能な限り最大の作物を生産することで生産者のお金を節約しますが、フレーバーの希釈にもつながります。これらのワインはかなりニュートラルでシンプルなものですが、通常、経験の浅い飲酒者にとっては非常に口当たりが良く、手頃な価格であるため、パーティーに最適です。

しかし、より瞑想的な飲酒体験を探している人は、どこを見ればよいかを知っていれば、ピノ・グリージョを見逃してはなりません。ピノ・グリージョは、素晴らしい思い出に残るワインを完璧に生産することができます。イタリアのピノグリージョの生産の多くはイタリアのヴェネト地方からのものですが、最良の例はイタリアの他の地域やそれ以外の地域からのものであることがよくあります。



これらは、ブドウについてのあなたの考えを変えるかもしれない最も驚くべきピノグリージョワインのいくつかです。

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  • Chehalem 2017 Three Vineyard(オレゴン州ウィラメットバレー、$ 20)

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    ピノ・グリージョがフランス語もイタリア語も話さない地域で育つとき、ワインメーカーはそれをグリージョと呼ぶかグリーと呼ぶかを選ぶことができます。軽くてさわやかなスタイルはグリジオとラベル付けされることがよくありますが、リッチで香りのよいバージョンはグリジオと呼ばれます。チェハレムはアルザスのブドウ園からインスピレーションを得ているため、これはグリスと呼ばれるのが適切です。フルーティーでフルボディでありながらバランスの取れたこの素敵なワインは、ジューシーな酸味と白い花によって相殺された熟したリンゴと桃のノートでいっぱいです。これは、鶏肉、豚肉、ポーチドフィッシュ、ベジタリアン料理と並んで、ディナーテーブルで真に輝くピノグリの食品に優しい側面を示しています。

  • Kabaj 2015グレー(GoriškaBrda、スロベニア、23ドル)

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    シヴィピノはスロベニア語でピノグリージョを意味し、ラディコンなどの近くのフリウリ語の生産者によっても使用されています。ワインのスタイルは国境の両側で似ており、この品種はここでもオレンジ(または肌に触れる)ワインとして生産されるのが一般的です。 カバジ ゴリシュカブルダにある自然生産者である、はリリース前に数年間ワインを控えることを好むので、これはあなたのいつもの若いピノグリージョではありません。パリ生まれの経営者ジャン・ミシェル・モレルは、そのラベルにピノ・グリを付けています。これは、ヴェネトの例と比較して、彼のフランスの伝統とこのワインのより豊かなスタイルの両方に賛成です。乾燥した核果、カスタード、ブリオッシュのノートが付いたこのピンクがかった美しさは、ピノ・グリージョが年齢とともにどれほどうまくいくかを示す美しい例です。

  • Losonci 2018(マトラ、ハンガリー、25ドル)

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    ハンガリーでは、ピノ・グリージョはszürkebarátと呼ばれていますが、誰もあなたがそれを覚えているとは期待していません。あなたがすること 覚えておきたいのは、ハンガリーのピノグリージョは、アルザススタイルのピノグリの素晴らしい代替品であり、同様の油性のテクスチャーと豊かで芳香のあるブーケを備えていることです。ハンガリーのマートラにあるスパイシーでフローラルで熟したLosonci2018ピノグリは、3週間の肌への接触で素晴らしい色のブーストを獲得し、マートラの典型的な高い酸味と塩味のあるスモーキーなキャラクターがアクセントになっています。低収量のブドウの木は、このワインに十分な深みと強さを与えます。

  • Radikon 2018 Sivi(フリウリ・ベネチア・ジュリア、イタリア、44ドル)

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    Chambersstwines.comで購入 Leonandsonwine.comで購入する

    これは懐疑論者のためのものです:あなたが 本当に ピノ・グリージョの啓示が欲しいなら、ここから始めましょう。故スタンコラディコンは、スロベニア国境近くのイタリア北部のフリウリ地域で絶対的な伝説でした。今日、彼の妻のスザナとその子供たちのサシャとイヴァナは、1930年代にスタンコの祖父が好んだワイン造りの方法を使い続け、彼の驚くべき遺産を引き継いでいます。 ラディコン バイオダイナミックワイナリーであるは、伝統的なラマトスタイルでピノグリージョを作るため、ブドウは数週間肌にとどまり、色とタンニンを抽出して、オレンジワインと呼ばれるものを生み出します。その結果、複雑さが増す、風味豊かな銅色のワインができあがります。砂糖漬けの果物、柑橘類の髄、みかん、スパイスの効いた洋ナシがすべて塩水ミネラルのコアに巻き付いていると考えてください。警告されていることを考慮してください。このワインは、ピノ・グリージョの基準を真剣に引き上げます。

    以下の7の5に進みます。
  • Robert Sinskey 2017(カリフォルニア州ロスカルネロス、34ドル)

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    Robertsinskey.comで購入する Solanocellars.comで購入する

    ナパバレーでは、 ロバートシンスキーヴィンヤーズ アルザスのワインに触発された、カリフォルニアで最も美しく、最も芳香の強い白のいくつかがあります。このバイオダイナミック農法は、大げさなシャルドネに囲まれた地区でエレガントで繊細なピノグリを生産することで穀物に逆らいます。このワインは、甘いハーブ、カモミール、レモングラスのエッセンスから、マイヤーレモン、熟した桃、グアバのバースト、酸味とミネラルの層、そしてクリーンでドライなフィニッシュまで、ニュアンスがすべてです。牡蠣と組み合わせて、決して振り返らないでください。

  • ワイラウリバー2016(ニュージーランド、マールボロ、18ドル)

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    予算にやさしいPGにとって、ニュージーランドに勝るものはありません。この国のワインメーカーがこのような手頃な価格のボトルにこれほど多くのフレーバーを収めることができるとは信じがたいですが、どういうわけか彼らはほぼ毎回それを行うことができます。ワイラウ川のピノグリは、イタリアとアルザスの両方のスタイルの最高のものをブレンドしています。イタリアのピノグリージョのさわやかな酸味と明るい柑橘系の果物と、アルザスのピノグリの熟した官能的なリンゴと洋ナシのノートです。この瓶詰めに使用された古いブドウの木は、ワインの印象的な重さと質感に貢献しています。

  • Zind-Humbrecht 2018(アルザス、フランス、28ドル)

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    フランスのアルザス地方は、ピノ・グリが最もエレガントな反復を達成する場所であり、 Zind-Humbrecht Estate 地域で最も象徴的な生産者の1つです。イタリアのピノグリージョだけを試したことがあれば、このワインを味わって、同じブドウから作られた2つのワインがどれほど似ていないかを実感すると驚きます。アルザスのピノグリはニュートラルではありません。熟した桃と洋ナシの果実のアロマを引き立たせる、力強くスモーキーでスパイシーでナッツのようなノートがあり、リッチで丸みがあり、深い香りがします。この地域のピノグリによくあることですが、鼻からこのワインは甘い味わいになると思われるかもしれませんが、実際には口当たりはかなり乾燥しています。 (ただし、ボルドーのソーテルヌに触発されたスタイルで作られた、アルザス産の優れた甘いピノグリワインもいくつかあります。)

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