メキシコで最も有名なリュウゼツランの精神は、シンコデマヨ周辺の米国で大きな後押しをする傾向があります。 デイジー 突然需要が高まっています。しかし、テキーラは、もちろん適切に飲む方法を知っていれば、一年中飲む価値のあるニュアンスのある精神です。エンジェルボリバル、のヘッドバーテンダー ネットハウス ニューヨーク市では、それを分解します。

1.地元の人のように飲む

メキシコでは、テキーラは冷蔵庫に保管されているため、提供されると完全に冷やされ、ほとんどの場合、きちんと楽しんでいます、とボリバルは言います。

エンジェルボリバル。

2.塩とライムをスキップします

テキーラを飲むときは、実際の味を体験したいという。通常、テキーラの主なフレーバープロファイルは、調理されたリュウゼツランの蜂蜜のようなノートにまで及び、ピリッとした柑橘類やコショウがアクセントになっています。マルガリータを作るためにライムと塩を保存し、 ハト または他のカクテル、そして飾られていないきちんとしたテキーラを飲みます。

3.時間をかけて

テキーラをきちんと注いだら、リュウゼツランの真のエッセンスを実際に味わう機会を利用してください、とボリバルは言います。言い換えれば、それを味わい、どのフレーバーを検出するかを確認してください。テキーラフライトを試すためのボーナスポイント。フライトは自己教育するのに最適な方法です。

4.あなたが飲んでいるものを知る

テキーラには、ブランコ、レポサド、アニェホの3つの基本的なクラスがあり、それぞれの飲酒体験を最大化するためのさまざまな方法があります。どんな種類のテキーラを飲んでいるのかを常に知っています、とボリバルは言います。

白い： ブランコ、またはシルバーを飲むとき、1オンスのきちんとしたショットを注ぐことは私にとってトリックです、と彼はこのカテゴリーについて言います、それは通常最小限に老化するか、まったく老化しません。ただし、ゆっくり飲みたい場合に備えて、ソーダとライムを使ったおいしいブランコテキーラには反対していません。

安らかな： レポサド、または休息したテキーラは、2ヶ月から1年まで樽で熟成されます。レポサドはバニラ、キャラメル、バターの隠されたノートを保持しており、多くの場合、柑橘系のタッチも存在します、と彼は言います。レポテキーラをきちんと、できればスニフターグラスで飲むと彼は付け加えた。レポサドテキーラのボリバルのトップピックは次のとおりです ノーブルハウス 、 力 、 ブルーの種まき そして ブルークラス 。

アルトゥーロギ

古い： 1年以上樽熟成されたこのテキーラスタイルは、しっかりとした味わいがあり、キャラメル、タフィー、スパイスがたっぷりと重なっていることがよくあります。アニェホの酒飲みは成熟した酒飲みと見なされている、とボリバルは言います。彼はアニェホテキーラをスコッチに例え、同じようにそれを消費することを提案します：1つの角氷または水のしぶきで、またはに混ぜて 古風な スタイルのカクテル。

5.ワームについて尋ねないでください

高品質のテキーラのボトルにワームが見つかることは決してないので、そこに行かないでください。