画像：

ケイト・ディンウォール

港は非常に誤解されていると思います、とバーマネージャーのサンディ・デ・アルメイダは言います ドレークホテル トロントで。彼女は自分自身を酒精強化ワインの大ファンとして数えています。それは私に笑いと大きな声を思い出させます、と彼女は言います。酔っ払った赤い顔の叔母と叔父とたくさんの食べ物がテーブルの上にあります。それは家族と休日の精神です。暖かさの。

それで、彼女はそれをクラシックなカクテル、コブラー、そしてその間のすべてのものに追加します。たとえば、アマーロ、スコッチウイスキー、そしてボトル入りの遅いヴィンテージ（LBV）ポートの大きなスプラッシュを使ったこの寒い天候のカクテルなどです。 LBVは、ルビーと黄褐色のポートのバランスが良く、通常4〜6年熟成されていると彼女は言います。大胆で強烈な味わいがあり、複雑さが増していますが、カクテルに混ぜるのに適した価格です。

ここでは、甘くてマイルドなアマーロと一緒に、究極の冬のシッパーであるロブロイのひねりとして見ることができる甘いベルモットをサブインします。