風味がしっかりしていて、これらのボトルはパンチを詰め込んでいます。

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昔々、IPAは喉の奥に届いた苦いパンチと同じくらい良かった。醸造所は、最も苦く、ホップフォワードな醸造所を作るために競争していました。ニューイングランドスタイルのIPAが王冠を盗むまで、西海岸のIPAは王様でした。約5年前に市場に出回ったこの新しいスタイルは、より抑制された苦味によって定義され、苦味の代わりにホップを使用してフルーティーな味わいを提供します。それはあなたがジューシーな醸造と言うことができるより速く国を席巻しました。

かすんでいるニューイングランドのスタイルが登場し、苦味のほとんどを捨てて、クレイジーなアロマとフレーバーを放つ新しいホップの品種に焦点を当てます、と醸造責任者で品質ディレクターのアダム・デニー・ゴラブは言います ベントウォーターブリューイングカンパニー 。シフトは、西海岸スタイルの大ファンではなかった多くの酒飲み、そしてこれがクラフトビールの最初の経験であった新しいクラフト酒飲みにIPAの扉を開いたと思います。

急速な人気とともに問題が発生します。クリーミーな質感と曇った外観を持つこれらのフィルタリングされていないIPAは、 醸造者のスキル ビールの鮮度だけでなく、飲酒者に楽しい飲酒体験を提供します。ホップが大量に追加されるため、かすんでいるIPAがうまくいかない可能性がある方法はたくさんあります。オートミールのように注ぐビールや芝刈り機の切り抜きのような味のビールを飲んだことがある場合は、ビールが古いか、不適切に醸造されている可能性があります。

スタイルはバランスのアンチテーゼですが、すべての甘さのバランスの類似性を作成するには、ある程度の苦味が必要です、ダニー・コナーズ、 ローグエール 。ホップが多すぎると、かすんでいるIPAが失敗する可能性があります。人々はホップが多ければ多いほど良いと考える罠に陥る可能性がありますが、より強力なホップの品種がビールを過飽和にし始め、ニンニクやタマネギのような味がするポイントがあります。

正しく行われると、かすんでいるIPAは、ビールを飲む経験を超えた美しいものです。新鮮なスムージーのように、または熟した桃を噛むように味わうことができます。あなたがそれを正しくやっているブランドを見つけるのを助けるために、私たちは私たちのお気に入りを絞り込んで、今日の市場で最高のかすんでいるIPAのしっかりしたリストを考え出しました。

全体的に最高：ローソンのサンシャインの一口

Drizlyの礼儀

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Drizlyの礼儀

領域： バーモント| ABV： 8％| テイスティングノート： オレンジ、パイン、ビターホップ

オリジナルのジューシーな醸造物の1つは、明るい柑橘系の風味と苦い仕上がりでその名に恥じないものです。バーモント州で生まれ、現在はコネチカット州のTwo Roads Brewingで醸造されている、Lawson’s Sip of Sunshineは、より濁った製品よりもかすみが少なく、ガラスの側面に付着するトレードマークのゴールデンオレンジ色とクリーミーな泡を備えています。これは夏の日にオレンジを噛むのと同じビールです。目を閉じて日光浴をしてください。

ベストセッション：5つの自治区タイニージューシーIPA

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領域： ニューヨーク| ABV： 4.2％| テイスティングノート： パイナップル、パイン、ビターホップ

ニューヨークの5つの自治区がTinyJuicy IPAを醸造することを決定したとき、飲用性はゲームの名前でした。ほとんどのニューイングランドスタイルのIPAのアルコール度数が高いということは、1つしか飲めないことを意味しますが、Tiny Juicy IPAの4.2％ABVでは、別の缶を開けることができます。大きなオレンジとレモンのフレーバーは、このジューシーな醸造物に、その苦いバックボーンに合う少し酸味を与えます。

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最高のローカル：Dogfish Head Slightly Mighty

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領域： デラウェア| ABV： 4％| T 注意事項： モルト、ホップ、パイナップル

かすんでいるIPAは、その大きな風味に加えて、苦味のバランスをとる糖度が高いため、多くの場合、多くのカロリーを詰め込みます。最近、醸造業者は低カロリーのかすんでいるIPAを実験することにより、スケールを平準化しています。 DogfishHeadのSlightlyMightyにはトロピカルフルーツのフレーバーが豊富に含まれていますが、低カロリーの甘さを加えるためにモンクフルーツを使用しています。夏の間、私は低カロリーのIPAに入りました。彼らはビーチで素晴らしいです。 Dogfish Head’sは最高の1つであり、素晴らしい香りと優れたボディを備えています。 わずか4％のアルコール度数 、ゴラブは言います。

ベストインペリアル：転倒ゴリアテキングスー

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領域： アイオワ| ABV： 7.8％| テイスティングノート： ホップ、オレンジジュース、グラス

すべてが王を歓迎します。シカゴのフィールド博物館にある有名なT.レックスにちなんで名付けられたキングスーは、ダブルIPAのゴールドスタンダードを設定しています。クリーミーな黄金色から始まり、このビールはクリームシクルをすすりながら飲むようなものです。アイオワのトッピングゴリアテは、シトラホップを利用して、素朴で苦いホップの品質を失うことなく、このビールに柑橘系の風味と香りをもたらします。全体として、キングスーは一口ごとに新鮮な味を提供する複雑な獣です。

ベストジューシー：スリーブリューイング論理的結論

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領域： ニューヨーク| ABV： 7％| テイスティングノート： 小麦、桃、ホップ

ニューヨークのスリーズブリューイングは、そのホッピーなIPA、論理的結論は、グッシャーのような味だと主張しています。これは、3種類のフルーツフォワードホップ（シトラ、シムコー、モザイク）と、ビールにクリーミーな口当たりを与えるフレーク状の小麦をたっぷり使ったIPAの適切な説明です。

シルキーで厚みのあるボディは、これまでに味わったことのないほとんどのヘイズよりもトロピカルフルーツの特徴を持っていると、 フェアステートブリューイングコープ 。かすんでいるIPAに最適なビールのひとつですが、ビールとしては素晴らしかったです。

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ベストニューイングランド：ゼログラビティコーンヘッド

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領域： バーモント| ABV： 5.7％| テイスティングノート： モルト、マンゴー、シトラス

バーモント州のゼログラビティは急速に拡大している醸造所であり、定期的なローテーションにふさわしい場所です。リトルウルフペールエールでもグリーンステートラガーでも、ハチドリのロゴが入った醸造所は、しっかりとしたビールの醸造方法を知っています。シトラホップを主演するジューシーなビールであるコーンヘッドIPAも例外ではありません。

通常、私は店にいるときに彼らのラガーをつかみますが、ぼんやりとしたものを探しているなら、これは私の頼りになるものの1つですとGolabは言います。それは常に素晴らしい香りを持っており、その味はあなたがもう一度一口飲むために戻ってきます。

ベスト中西部：フェアステートパーティーフォワード

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領域： ミネソタ| ABV： 6％| テイスティングノート： 小麦、松、パイナップル

Fair State’s Party Forwardは、抑制の研究です。このかすんでいるIPAは、非常にリーズナブルな6％のABVで出勤し、その親しみやすいアルコール度数を損なうことで、ビールはスタイルのバランスの取れた表現です。レモン、タンジェリン、パイナップルのまろやかなノートと松のヒントが、この柔らかくて絹のようなビールに繊細に振りかけられています。この枕のようなビールは飲むのが楽しいだけです。

最高の太平洋岸北西部：ブレイクサイドWhat Rough Beast

ブレイクサイドの礼儀

領域： オレゴン| ABV： 6.8％| テイスティングノート： ピーチ、パイン、ビターホップ

BreaksideのWhatRough Beastを群衆から際立たせるものは、いくつかあります。このオレゴン州ポートランドの醸造所は、苦味を最前線にもたらし、より控えめなフルーティーな甘さで自由に遊ぶことができるニューイングランドスタイルのIPAを製造しています。

コナーズ氏によると、ラフビーストはバランスが取れているため、最高の製品の1つです。それはまだビールのような味であり、ミルクセーキ-スムージー-ビールのようなものではありません。

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最高のコロラド：WeldWerks Juicy Bits

Drizlyの礼儀

領域： コロラド| ABV： 6.7％| テイスティングノート： パイナップル、ビターホップ、グラス

コロラドのWeldWerksは、巨大な味を受け入れることを恐れない醸造所です。スパゲッティのような酸味を作った醸造所から、味に関してはゼロコーナーをカットするフラッグシップニューイングランドスタイルのIPAが登場します。すぐにこのビールはフルーツブーケのような香りがし、パイナップルとピーチの香りが味わいに引き継がれます。これらの大きなフルーツフレーバーは、かすんでいるIPAカテゴリーでは見過ごされがちな大胆な苦味とバランスが取れています。

ベストカリフォルニア：シエラネバダヘイジーリトルシング

Drizlyの礼儀

領域： カリフォルニア| ABV： 6.7％| テイスティングノート： オレンジ、ホップ、スウィート

シエラネバダ山脈は常に安全な賭けであり、スタイルの彼らの表現はタイトでクリーンです、とゴラブは言います。ヘイジーリトルシングスは2018年に全国を席巻しました。このビールは空港やスタジアム、そしてほぼすべての食料品店で見つけることができます。それはみんなのぼんやりとしたIPAです。このビールは、IPA愛好家が最新の高額な4パックを手に入れるために流行の醸造所に並んで待つ必要がなかったことを意味するため、ゲームチェンジャーでした。ヘイジーリトルシングは、少し控えめな味わいですが、さわやかな品質がたくさんある、濁ったトロピカルな醸造です。

ベストサウス：ピントハウスピザエレクトリッククラゲ

ピントハウスピザの礼儀

領域： テキサス| ABV： 6.5％| テイスティングノート： オレンジ、フローラル、ビターホップ

全体的な飲用性に優れたヘイジーIPAについて考えると、エレクトリッククラゲがリストのトップにあるとウェルズ氏は言います。アルコール度数とホップの負荷にもかかわらずすぐに粉砕可能で、パリッとしたモルティボディの上にトロピカルフルーツと柑橘系のフレーバーの楽しい宝庫です。

この醸造物を構成する6種類のホップ品種（シトラ、シムコー、チヌーク、エクアノット、アザッカ、ギャラクシー）で、ピントハウスピザのかすんでいる新しい学校のIPAがジュースと苦いホップの風味をもたらすのは当然のことです。

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サラ・フリーマン シカゴを拠点とする食品および飲料のライターです。彼女は過去10年間、レストランやバーについて書いたり、頻繁に訪れたりしています。カクテルアイスの完璧な一片を作るものについて学ぶことから、ビールのラベルデザインの芸術を探求することまでです。現在、冷蔵庫にはビールの缶とワインのボトルがいっぱい入っているため、冷蔵庫に食べ物を入れるのに十分なスペースがありません。

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